鐵水撈渣機的使用方法主要包括以下步驟：

一、設備準備與檢查

1. 確保鐵水撈渣機及配套設備完好無損，檢查各部件連接是否牢固，電氣系統是否正常。

2. 加注足夠的液壓油，并調整液壓系統壓力至規定范圍。

3. 確認控制柜及電力接線無問題，準備好操作所需的遙控器或控制按鈕。

二、安全注意事項

1. 操作人員必須穿戴好安全裝備，包括頭盔、防護眼鏡、防護手套等。

2. 在操作前，對現場進行安全檢查，清除障礙物，確保操作區域安全。

3. 操作時保持警覺，注意觀察撈渣機及設備的運行情況，及時發現并處理異常情況。

三、操作流程

1. 確定撈渣機操作區域，放置好操作平臺。

2. 啟動液壓泵及電力開關，啟動撈渣機。

3. 將撈渣機伸至操作區域，定位好撈渣位置。

4. 操作撈渣機構，將渣滓從鐵水中撈出，注意避免撈渣機構與鐵水罐內壁接觸。

5. 撈取完成后，將渣塊放入指定區域。

6. 停止撈渣機，并順序關閉電源、液壓泵及設備。

四、維護與保養

每次使用后，對撈渣機進行清潔和維護，檢查各部件是否損壞或磨損，及時更換或修理。

總之，鐵水撈渣機的使用方法需要遵循一定的步驟和注意事項，以確保操作安全、高效。